2014年10月25日土曜日

思うようにはいきませんが

世間はすっかりハロウィンですね!

というわけでうちのかぼちゃの近況報告を…。ハロウィンというとかぼちゃの収穫祭みたいな趣がありますが、うちのかぼちゃの収穫はまだまだ先です。南薩の夏は暑すぎてかぼちゃの栽培には向かないので、秋植えかぼちゃの収穫は12月になります。

そのかぼちゃですが、晩夏に2回も台風がきてしまい、かなりの被害を受けてしまいました…。今年は生育がかなり良好で、収量も相当多いのではないかと期待していたので正直ガックリきています。

ただ、もちろん収穫がゼロになるわけではないのでご安心を。

ところで、今年の秋は「九重栗かぼちゃ」というのも試験栽培で100株ほど植えてみました。これは、とにかくホックホクしていてめちゃくちゃに美味いという評判のかぼちゃです。そんなに高く売られているかぼちゃではないのですが、そんなに美味いなら作ってみたいと思い植えました。

が…、葉っぱはどこに出しても恥ずかしくないくらい素晴らしいものができて、これは収穫が期待できるぞと意気込んでいたところ、なぜか実がつかないという現象が発生…。どうしてなんでしょうね? 原因は不明ですが、秋植えだとこのかぼちゃには温度が足りなかったのかもしれません。

約100株で、たったの5個くらいしかかぼちゃの実がつきませんでした。こちらもガッカリです。でも来年春植えでまた試してみたいと思います。年に2回かぼちゃの栽培ができるのが南薩のいいところですね!

農業はなかなか思うとおりにはいきませんが、自然相手の面白さもあります。とはいえ、台風だけは来ないで欲しいですね。台風には勝てません。

2014年10月22日水曜日

「黒糖」のコンフィチュール、超限定でおすそ分け!

ものすごーく期間限定で、「黒糖」のコンフィチュールを販売します!

先日地元で「大浦まつり」というイベントがあったのですが、そこに「南薩の田舎暮らし」も出店しました。イベントでは、スコーンとクッキーが大人気ですぐに売り切れてしまいました。お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました! 特に、決して安くはないクッキーを買ってくれた子どもたち! 本当に感謝です。

さて、その日のために特別に作った「黒糖」のコンフィチュールをインターネットでも期間限定で販売することになりました。ほんの少しだけしかないので本当に限定販売ですが…。

ちなみに、黒糖は薩南製糖のものを使っています。薩南製糖は枕崎にある黒砂糖の会社で、ここの黒砂糖は甘いだけなじゃくてコクがあって、本当に美味しいです。ちなみに枕崎の工場に行くと、サトウキビの(絞り汁の)香りがします。甘い香りというより、ちょっと酸っぱいような香りです。

この薩南製糖の黒砂糖と、生クリームと、ほんの少しバターをいれて、クリーミーでキャラメルみたいなコンフィチュールを作りました! パンに多めに塗って食べるのがオススメです。原材料にはほぼ甘み成分しかないようなんですが、甘いだけじゃなくて黒砂糖のコクがあります。

黒糖のコンフィチュールはほとんど売っていない商品だと思います。10月26日(日)までの限定販売なので、この機会をお見逃しなく!

→【期間超限定】南薩コンフィチュール「黒糖」(リンク切れですすいません)