年末、出店ラッシュでした！

今年ももうあと2日なんですね……。毎年何もしないうちに1年が終わってしまうような気がします。

でも12月は忙しかったです。何しろ、「南薩の田舎暮らし」が様々なところに出店しましたので。

どんなところに出没したかというと…

まずは加世田「歳の市」です。12月20日、21日にありました（出店は20日のみでした）。

うわー、暗い写真ですね。当日は朝から小雨が降るような天気で、人出はかなり少なかったです。正直、売り上げの方もイマイチでした。テキ屋さんもたくさん来ていましたが、多分赤字だったでしょうね…。

しかしこの「歳の市」、160年くらい歴史がある市だそうです。数十年前は、この市で正月のものが全て揃ったらしいですね。

次にその翌日のたゆカフェの「ゆったり市場」。

いやー、これも人が少なかったですね。この日は加世田「歳の市」の方が人出があったみたいですから、そっちの方に出店すればよかったな…と後から思いました（たゆカフェの方、勝手なこと言ってすいません）。

でも「ゆったり市場」は前からお世話になっていますし、ここ暫く商品がなかったり都合が悪かったりで出店できていなかったので、久しぶりに出店できてよかったです。でも次回はもっと多くの方に来てもらいたいです！

次に、ドルフィンポートで行われた「Favori Marche」というハンドメイドのイベントに12月23日に出店させてもらいました。

ここでは、なんとうちの隣が「西垂水養蜂園」でした！ 知覧にある蜂蜜生産者さんです。ここの蜂蜜は、うちもコンフィチュールづくりに使ったことがあるんですよね。同じ南薩仲間ということで心強かったです。

そして、西垂水養蜂園さんの跡取り（？）さんが大学生なのですが、この方がすごく元気に売られていて、若いパワーを頼もしく思いました。私たちも頑張らないといけないです。

最後が、12月25日に地元大浦であった「ふれあい市場」です。

これは「市場」といっても、エーコープ（JA系列のスーパー）の駐車場の一隅で、JAがポンカンその他を販売するのと、地元の加工組合が加工品を売るのと、それから私たちだけという寂しい市なのですが、これはかつて大浦でも行われていた「歳の市」の名残なんだそうです。

かつては大浦でも歳の市が開かれ、木連口の通りはお店で埋まったとか。いつからその市がなくなったのかはよくわかりませんが、その名残として、大浦の農協が12月25日という平日にこういうイベントをやっているわけですね。JAとしても赤字のイベントみたいですけど、こういう取り組みを細々とでも続けるのには頭が下がります。

正直に言うと、全体としては売り上げはさほどでもなかったのですが、Facebookのお知らせを見て来てくれた人がいたり、「あなたが窪さん？」と声を掛けてくれる人がいたり、皆さんの応援が嬉しかったです。

振り返ってみて、事前のお知らせが不十分だったことが心残りでした。Facebookやブログに投稿するというそれだけのことも、なかなか出来ていないことは反省です。

今年も多くの人にお世話になり、なんとか「南薩の田舎暮らし」を続けられています。ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。よいお年をお迎え下さい。

かぼちゃの収穫

もう収穫から2週間以上経ってしまいましたが、先日かぼちゃを収穫しました。

以前ブログに書いたとおり、台風被害を受けたため収量がさんざんなことに…。本来は200ケースくらいいく予定が、たったの100ケースしか出荷できなかったのです。

その上、1kg以下の小玉サイズのかぼちゃ（言うまでもなく二束三文）が多かったですね。さらに、原因は明確には分からないのですが、病気や虫害によるキズものもかなりありました。

普段は、2kgサイズ（もっとも美味しい）が中心に採れるのですが、今回2kgサイズがたったの5ケース（！）しか採れませんでした。ネットショップでも販売することにしましたが、ほとんどないに等しいです。すいません。

>>南薩かぼちゃ（1玉2kg）

かぼちゃ不足は全国的な傾向らしく、北海道も不作らしいですし、海外産も少ないようです（円安の影響なんでしょうか？）。そのためかぼちゃの価格もかなり高くなっていて、都市部では小玉サイズで600円くらいするという話も聞きます。こういう時に豊作だとおいしかったんですけどね…。

ところで、今回3種類のかぼちゃを作ってみたんです。

第1にいつも通りの「加世田のかぼちゃ」。要するに「えびすかぼちゃ」で、これは農協出荷用です。

第2に、「えびすかぼちゃ」を無農薬・無肥料で栽培したもの。

第3に、「九重栗かぼちゃ」という栗かぼちゃを同じく無農薬・無肥料で栽培したものです。

無農薬はともかく、かぼちゃを無肥料で作るのは多分珍しいと思いますよ。かぼちゃのような果菜類（実を食べる野菜）は、無肥料だとなかなか大きくならないといわれていますので。

今回無農薬で作ってみたところ、確かに肥料がないと大きくならないですね。でも葉っぱは立派に繁りました。葉物野菜なんかは無肥料でもかなり収穫できると聞きますが、確かにそのようです（というより、葉物野菜の場合は無肥料が理想のような気がします）。

普通、葉っぱが立派に繁ると実も大きく立派になるのですが、どうしてかそうはなりませんでした。葉っぱは立派なのに実は大きくならないというのが不思議です。

その代わり、実がしまっていて、ずっしりと重い感じになりました。約30m一畝分つくって、たったのコンテナ1ケースしか収穫できなかったので自分では味見していないのですが、味の方は美味しそうな気がします。

そして、「九重栗かぼちゃ」は、栗系かぼちゃの最高峰の一つとされている品種です。今回、台風被害もあってこちらもマトモに出来ていないのであくまで試作品を食べた段階ですが、ホクホクしているだけでなくて、けっこうフルーティな味わいがあるかぼちゃですね。

前書いたとおり、着果（実がつく）率がものすごく低くて、商売で栽培するにはかなり難しい品種かなと思いますが、希少性はあるので新春にまた懲りずに植えてみたいと思います。

薩南製糖の砂糖いいですよ！

南薩の田舎暮らしでは各種のジャムを作っているわけですが、そのジャムの砂糖はほとんど全て「薩南製糖」から仕入れています。

薩南製糖は、枕崎にある製糖会社です。沖縄、奄美から仕入れた砂糖の原料（粗糖）を精製して各種の砂糖を作っています。ここの含蜜糖は本当に美味しくて、そのままペロペロなめたいくらいです。特にコーヒーに入れて牛乳を入れれば、美味しい「黒糖ミルク珈琲」ができちゃいます。

薩南製糖が販売している砂糖は、種類がたくさんあります。砂糖には、黒砂糖など糖蜜を分離していない黒っぽい砂糖と、糖蜜を分離して精製した白っぽい砂糖があるんですが、ここから黒、ここから白、というようなものではなくて、その中間にグラデーションがあるんです。白い砂糖の中でもクリーム色をした砂糖もありますし。

そこで難しいのが原材料表示！ お客さんの中にはどのような砂糖が使われているのか気にしている方も多いです。最近は、白砂糖は体に悪いとかいう人もいるので、私たちも使っている砂糖をちゃんとお伝えしたいと思っているのですが、正直JAS（日本農林規格）に則って書くと黒と白の間の部分が全然伝わりません。規格上は白と黒がキッチリ分かれているので…。

例えば、現在販売中のジンジャージャムの場合、「島砂糖」という商品を使っていて、これは国内原料100％（鹿児島・沖縄産）のサトウキビから作られた「きなこ色」の砂糖です。でもこれ、JASに則って書くと単に「砂糖」なんですよね…（糖蜜が除かれているため）。これじゃ普通の廉価な白砂糖を使っていると誤解されてしまうかもしれません。

そもそも原材料表示は、中身に何が使われているか消費者へ伝えるものなのに、杓子定規にJASに従ってよくわからなくなるのは本末顚倒な気がします。

そこで、私たちのジンジャージャムでは、これから砂糖の原材料表示は「島砂糖」とすることにしました。これは薩南製糖がつけている商品名なんですが、これが一番わかりやすいという考えです。

その他、商品毎にいろんな砂糖を使っています。どんな砂糖を使うかで結構味や見た目が変わるんですよね。ジャムにグラニュー糖を使うとコクはないけど色が鮮やかになりますし、黒糖を使うと芳醇な味わいになりますが色はくすみます。そのあたりのバランスを見ながら砂糖を選んでいます。

先日、薩南製糖に砂糖を仕入れに行ったら、「この前いただいたジャム、美味しかったですよ！」と声を掛けて頂きました！ 覚えていてくれたんですね。嬉しかったです。何かお土産を持っていけばよかったと後悔しました。いつもお世話になっております！

「珈琲を飲む会」のプチマルシェ出店者募集します！

11月23日（勤労感謝の日）に「南薩の田舎暮らし」主催で「海の見える美術館で珈琲を飲む会」を開催いたします！

既にホームページやFacebookなどでお知らせしている通り、絶景の笠沙美術館を借り切って、壮大な眺めを見ながらコーヒーを飲み、ゆるりと楽しもうというイベントなのですが、そこでちょっとしたマルシェ的なものも開催する予定です。

もちろん「南薩の田舎暮らし」はコーヒーにぴったりのスコーン（いつもは「紅茶にぴったり」って言って売っているんですけどね！）などなどを販売しますし、今回なんと知る人ぞ知る「ZAKCAR」さんにも出店していただけることになりました！

「ZAKCAR」は、加世田にあるオート・エスという自動車販売・修理の会社がやっているお店で、ごくたまーにしか見られないんです。車に関する雑貨を扱っていて、例えば本格的な車のおもちゃとかホントかわいいです。なんか「所さんの世田谷ベース」の世界みたいですよ！

……なんですが、まだ飲食店の出店申込がありません。いろいろ声は掛けたんですけど、同日に「かわなべ森の学校」で「モノ作りたちによる収穫祭」というイベントがあって、知っている出張販売の人たちが軒並みそっちに出るという事情もあり…。

というわけで、こういうのをWEBで呼びかけても難しいというのはよく承知していますが、マルシェ出店ご希望の方を大募集いたします！

こちらの希望としては、「コーヒーに合うお店であること」、それだけです！ でも本音はパン屋さんに来てもらいたいです。何しろ自分たちの昼食を準備しなくて済むので！

出店ご希望の方はこちらのページにあるメールアドレスまでご連絡下さい。特に期限は設けませんが早めにいただけるとありがたいです。なお出店料は500円以下（検討中）。出店スペースは概ね3m×3mで電源は豊富にあります。出店場所はパティオ（中庭）または駐車場（ワゴンでの販売等）。

よろしくお願いいたします！

思うようにはいきませんが

世間はすっかりハロウィンですね！

というわけでうちのかぼちゃの近況報告を…。ハロウィンというとかぼちゃの収穫祭みたいな趣がありますが、うちのかぼちゃの収穫はまだまだ先です。南薩の夏は暑すぎてかぼちゃの栽培には向かないので、秋植えかぼちゃの収穫は12月になります。

そのかぼちゃですが、晩夏に2回も台風がきてしまい、かなりの被害を受けてしまいました…。今年は生育がかなり良好で、収量も相当多いのではないかと期待していたので正直ガックリきています。

ただ、もちろん収穫がゼロになるわけではないのでご安心を。

ところで、今年の秋は「九重栗かぼちゃ」というのも試験栽培で100株ほど植えてみました。これは、とにかくホックホクしていてめちゃくちゃに美味いという評判のかぼちゃです。そんなに高く売られているかぼちゃではないのですが、そんなに美味いなら作ってみたいと思い植えました。

が…、葉っぱはどこに出しても恥ずかしくないくらい素晴らしいものができて、これは収穫が期待できるぞと意気込んでいたところ、なぜか実がつかないという現象が発生…。どうしてなんでしょうね？ 原因は不明ですが、秋植えだとこのかぼちゃには温度が足りなかったのかもしれません。

約100株で、たったの5個くらいしかかぼちゃの実がつきませんでした。こちらもガッカリです。でも来年春植えでまた試してみたいと思います。年に2回かぼちゃの栽培ができるのが南薩のいいところですね！

農業はなかなか思うとおりにはいきませんが、自然相手の面白さもあります。とはいえ、台風だけは来ないで欲しいですね。台風には勝てません。

「黒糖」のコンフィチュール、超限定でおすそ分け！

ものすごーく期間限定で、「黒糖」のコンフィチュールを販売します！

先日地元で「大浦まつり」というイベントがあったのですが、そこに「南薩の田舎暮らし」も出店しました。イベントでは、スコーンとクッキーが大人気ですぐに売り切れてしまいました。お買い上げいただいたみなさん、ありがとうございました！ 特に、決して安くはないクッキーを買ってくれた子どもたち！ 本当に感謝です。

さて、その日のために特別に作った「黒糖」のコンフィチュールをインターネットでも期間限定で販売することになりました。ほんの少しだけしかないので本当に限定販売ですが…。

ちなみに、黒糖は薩南製糖のものを使っています。薩南製糖は枕崎にある黒砂糖の会社で、ここの黒砂糖は甘いだけなじゃくてコクがあって、本当に美味しいです。ちなみに枕崎の工場に行くと、サトウキビの（絞り汁の）香りがします。甘い香りというより、ちょっと酸っぱいような香りです。

この薩南製糖の黒砂糖と、生クリームと、ほんの少しバターをいれて、クリーミーでキャラメルみたいなコンフィチュールを作りました！ パンに多めに塗って食べるのがオススメです。原材料にはほぼ甘み成分しかないようなんですが、甘いだけじゃなくて黒砂糖のコクがあります。

黒糖のコンフィチュールはほとんど売っていない商品だと思います。10月26日（日）までの限定販売なので、この機会をお見逃しなく！

→【期間超限定】南薩コンフィチュール「黒糖」（リンク切れですすいません）

ぬいぐるみツアー（その５）

旅の最後は笠沙です。海のレジャーの複合施設「笠沙恵比寿」にやってきました。

ランチは「タカエビ丼」！ タカエビは とても美味しくて貴重な深海エビです。ちなみにタカエビの漁期は9月1日から。旅程が延びたおかげで味わうことができました。

笠沙恵比寿には宿泊施設と博物館、それから釣りやクルージングができる設備もあります。建物や内装、調度品のデザインは水戸岡鋭治さん。「ななつ星in九州」、など電車デザインで有名な方です。

そして、旅の終わりは笠沙美術館へ。沖秋目島という無人島を望む、その景色自体が美術品みたいな小さな美術館です。

こちらの南欧風の建物のデザインも水戸岡鋭治さんだそうです。屋上の展望所で沖秋目島と一緒に記念写真を撮って、南薩の景色にお別れしました。

これで楽しかった「ぬいぐるみツアー」も終わりでした。ツアー後、ぬいぐるみさんたちはお土産とともに、それぞれのお家へ帰ってきました。短い間でしたが、ぬいぐるみさんたちと少し仲良くなれた気がします。

ちなみに、いろんなお土産をつけたのですが、終了後のアンケートでの一番人気は「とも屋のよもぎべったい」でした！

参加されたぬいぐるみさんたち、そしてそのご家族の方々、ありがとうございました！