レシピ「シチリア風タンカンサラダ」

タンカンの販売がはじまりました！
オレンジを使ったシチリア風サラダを真似て、タンカンで作ってみたら美味しかったのでご紹介します☆

＜材料　２人分＞
タンカン　　　　　…３〜４個
玉ねぎ　　　　　　…２分の１個
ブラックオリーブ　…適量
オリーブオイル　　…大さじ２程度
塩、こしょう　　　　　…少々

玉ねぎは薄くスライスして、１０分程水にさらします。
タンカンは洗って、上下を切り落としてから、皮を縦に切ります。輪切りと乱切りにして、種を取り除きます。
タンカンと玉ねぎ、ブラックオリーブを盛り付け、オリーブオイルを回しかけます。
食べる直前に塩コショウをして下さい。

うちではランチに、トマトソースのパスタと共に頂きました。
いつもと違う南欧風。ちょっとオシャレな気分にりましたよ！

あと今日は、タンカンを使ってサングリアを仕込んでみました。
明日が楽しみです（＾＾）

(n)